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ホストクラブにおける、ホストが行うテーブルマナーについて

ホストクラブにおける、ホストが行うテーブルマナーについて

インタビュー
2019.12.30
ホスドラ編集部
お客様をお姫様のように扱いもてなすホストクラブでは、通常の合コンや飲み会などでの対女性への扱いとは全く異なるものとなります。今回は、ホストクラブでホストが行うテーブルマナーをご紹介いたします。

テーブルマナーを説明してくれるのは「Chloe」の主任・岩田広臣さん

 

「テーブルマナーを出来るのはホストにとって当たり前のこと。これが当たり前に出来なければホストとして売れることはまずないと思います」と言い切るのは、「Chloe」の主任で、1300万player・100本playerの岩田広臣さん。

そんな岩田さんが今回紹介してくれたのは、一連の流れと、ホストクラブでは頻出のテーブルマナー「おしぼりの渡し方」「お酒の作り方」「タバコの火の付け方」「灰皿交換の仕方」の5つ。それでは見ていきましょう。

一連の流れについて

お客様がご来店された際にお渡しするのが、おしぼり、トーション、ひざ掛けです。トーションはお客様の洋服が汚れないようにだったり、スカートでご来店されたりした方用です。

そのあとに、初回のお客様であれば喫煙の有無やドリンクの注文を確認して、指名のお客様で喫煙者であれば灰皿とドリンクの注文を伺います。

そして、初回のお客様であればその後お店のシステムのご紹介をしていきます。

おしぼりの渡し方

おしぼりを二つ折りの状態で、端は見栄えが悪いので、折り目の方をお客様の方に見えるようにしてお渡しします。

お客様が使用したあとは三角形におって、やはり折り目の方をお客様の方に見えるようにして置いておきます。ホストクラブでは、トイレの後や様々なタイミングでおしぼりを使うことは多いのですが、いくら綺麗に並べておいてもやはり増えてくると見栄えが悪いので、2つ以上になった場合は一度片付けるようにします。

お酒の作り方

アイスをお客様に確認しながら入れます。特に希望がない場合は3つくらいをコップに入れます。

そのあと、お酒の濃さ(濃いめ、普通、薄め)をお伺いして、ラベルをお客様から見えるようにボトルを持ちながら注ぎ、そのあとで割りものを入れていきます。

お酒を混ぜるときは、反時計回りにゆっくり2周〜3周かき混ぜます。この動作には「あなたとの時間が早く過ぎませんように」という意味があるので、どんな状況でもゆっくりとした動作で行うようにしましょう。

タバコの火の付け方

通常のホストクラブではタバコの日はホストが付けますが、お客様によっては付けられるのが苦手な方も多いので、こちらは事前に確認した方が良いでしょう。付けて欲しいお客様の場合は、お客様がタバコを加えたら、会話中であっても、お酒を作っている最中であっても、すぐに火をつけるようにします。

最近はホストも電子タバコを利用している人も多いですが、出来るホストは自分が電子タバコであったとしても常に手元にライターを準備して、いつでも付けられるようにしておきます。

付ける際は、絶対にお客様に危険がないように、小さめの火を自分の手で隠すようにしてお客様のタバコに近づけるようにします。

灰皿交換の仕方

お客様によって交換のタイミングは変わります。お客様が「重ねでいい」と言った場合は、灰皿は重ねて、吸うごとに灰が舞わないように注意しながら下の灰皿に吸い殻を落とすだけで大丈夫ですし、「溜まってからでいい」と言った場合には、何本か溜まってから下げるようにします。ただし、3本くらい溜まれば新しいものに交換はするようにしています。

特に何も言われない場合は、新しい灰皿を吸い殻の入った灰皿に重ね低い位置でホスト側に持っていき、新しい灰皿をお出しするようにします。

最後に、岩田さんからテーブルマナーについてのアドバイス

僕自身も最初は喋りながらテーブルマナーに気を使うのが本当に難しくて、お客様のグラスが空でも気付けなかったり、おしぼりを上手く畳めなかったりしました。もちろんそれでお客様を怒らせてしまったこともあるんですが、それでも何度も、そして焦らないように何度もこなすことで今では自然と意識しないでも出来るようになりました。

最初にも言ったのですが、テーブルマナーを出来るのはホストにとって当たり前のことで、その当たり前のことを出来なければホストとして売れることはまずないと思います。

もしかしたら最初のひとつの大きなハードルになるかもしれませんが、何度も繰り返せば誰でも出来るようになるので、頑張ってください!

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